昆明酒吧正常营业如何冲破“生意惨淡期”
昆明酒吧如何冲破生意惨淡时期,随着市场的竞争逐渐加剧,酒吧的广告也是满天飞,打折、半价、团购、送优惠券等等营销性的宣传手段都用了,可还是不见效果。在一些酒吧街,每天晚上都上演着抢夺消费者的大战,更有甚者是找专业的管理公司,或者请一些救场的团队,这毕竟不是长久之计。但是昆明也有做得比较好的酒吧,他们有自己装修风格、经营理念和管理模式等,有宣传、有活动、有内涵,是现在酒吧经营的主要方向。那昆明酒吧如何才能摆脱生意低谷期呢?
一、酒吧的装修设计
首先应该是酒吧的装修设计要符合大众的消费需求和心理,整体整洁干净,感觉大方优雅,对酒吧的风格、色调、门面等各方面综合考虑,做一个整体的装修计划或者是翻新计划。
二、酒吧市场的调研
不论是在昆明的市场上准备开一家酒吧还是已经经营很很长的时间,市场调研是必不可少的部分,要分析昆明市场上酒吧大概有多家,酒吧分布的范围和位置,酒吧的风格有哪些,酒吧主要的消费群体是哪些,是不是自己的竞争对手等做一个全方位的调研和分析,分析别人的酒吧经营为什么比自己的好,好在哪里?比自己的差,差在哪里?差多少等。
三、酒吧的经营管理
酒吧的经营管理常见的是采用统一化管理和差异化经营相结合,两个并不矛盾,特别是连锁酒吧,经营模式、管理模式大同小异,存在的差异就是每个酒吧可以按照自己的经营状况做自己的产品宣传和组合等。但也不是随便去改动酒吧经营的策略,而是从市场具体环境入手,是要一个立竿见影的效果,还是一个长远的发展计划做考虑。
四、酒吧的营销宣传
酒吧的营销宣传包括酒吧的品牌和产品,宣传方式选择走价格路线还是品牌路线,根据酒吧的具体情况做分析,一般价格战是下下策,中国人有个很奇怪的消费心理,买涨不买跌,什么东西涨价很多人去抢着买,什么东西减价了就希望减到不要花钱,所以在选择价格路线的时候,需要转变方式,可以选择送优惠券、再次光临送酒等活动,总之让消费者感觉这份优惠来得不容易。以上就是关于昆明酒吧经营如何冲破惨淡期的一些小知识。
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